Ciudad de México.- Quién iba a pensar que algún día los tacos de carne de puerco, condimentada con un adobo especial y cocido en forma de piña, en una base giratoria expuesta al calor directo de un soplete con tabiques o ladrillos refractarios, un día llegaría a ser el mejor de un centenar de platillo en el mundo?… Pues ya alcanzó esa corona.
En una reciente publicación, el sitio Taste Atlas hizo este anuncio, luego de que expertos chef en gastronomía hicieron un minucioso análisis de sabores, con platillos en donde se incluía el queso fundido suizo, la paella española y hasta el sushi de Japón, y resultó que los Tacos al Pastor mexicanos se llevaron la corona al estar entre las 100 mejores comidas del mundo.
De esta manera, el platillo mexicano se enfrentó a los famosos:
-La pizza Napolitana de Italia
-El churrasco de Brasil
-El sushi de Japón
-El ceviche de Perú
-El queso fundido suizo
-La paella de España
-Las Cheeseburguer de Estados Unidos, entre otras.
